Título

Actas XI Congreso Internacional de Molinología - Mallorca 2018

Descripción

Memoria, arquitectura, ingeniería y futuro
Mallorca
18-20 octubre 2018

Tabla de contenido

5
ÍNDEX/ÍNDICE/INDEX
Pròleg/ Prólogo/ Preface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bloc temàtic 1: Patrimoni immaterial, història, catalogació i protecció
Bloque temático 1: Patrimonio inmaterial, historia, catalogación y protección
Thematic area 1: Intangible Cultural Heritage, History, cataloguing and protection
La fuerza de las aguas: molinos y batán/gualchiere en la Italia Medieval . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
PAOLA GALETTI
Los ingenios azucareros de la comarca de la Axarquía (Málaga) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
MARIO SANZ ELORZA
Patrimonio molinológico y propiedad intelectual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
FRANCISCO JAVIER PIÑOL ESPASA
Fuerteventura y su patrimonio industrial harinero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
AMARA MARÍA FLORIDO CASTRO
El Toboso, prólogo del escenario de la aventura de los molinos de viento, ¡realidad
o ficción! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
MARCIANO ORTEGA MOLINA
Molinos de viento desaparecidos recientemente en la región de Murcia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
FRANCISCO JOSÉ MARTÍNEZ-LÓPEZ/ JOSÉ VICENTE RODRÍGUEZ-MUÑOZ
«Les veus del molí». De molins i moliners al Cançoner Popular de Mallorca . . . . . . . . . . . . . . 79
JOANA MARIA SERRA FIGUEROLA
Les sínies a l’antic terme de Petra (Mallorca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
JAUME ANDREU GALMÉS
La chimenea del complejo oleícola de Pallarés Hermanos en Cabra (Córdoba) . . . . . . . . . . . 101
F. JAVIER MUÑOZ AGUILAR/ LOURDES PÉREZ MORAL
Iconografía molera en los sancristobalones. Origen y significado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
JULIO CHOCANO MORENO
Transferencia cultural hispana en los molinos hidráulicos en la Región de los Lagos, Chile . 123
MARÍA PALOMA VILA VILARIÑO/ JOSÉ MARCELO BRAVO SÁNCHEZ
La aceña de Villa del Río (Córdoba). Un ejemplo de patrimonio histórico y arquitectónico
en el río Guadalquivir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
JAVIER LÓPEZ RIDER
Los molinos hidráulicos harineros en los municipios del Parque Natural Sierra de Huétor:
análisis documental y apuntes para la valorización de este patrimonio . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
MANUEL MARTÍN ESPIGARES
Windmills with vertical axis: vision and reality in a period of transition . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
CONSTANTIN CANAVAS
Ista sunt molendina [...] Super Acquam de Caneto (Un abans i un després,
Ciutat de Mallorca 1229-1232) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
MARGALIDA BERNAT I ROCA/ NATALIA SOBERTAS SAGRERAS
El conjunt molinar andalusí del Gorg Blau (Almallutx-Mallorca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
PLÀCID PÉREZ PASTOR/ JAUME DEYÀ MIRÓ/ PABLO GALERA PÉREZ
Bloc temàtic 2: Arquitectura, Enginyeria, paisatge, intervencions i usos nous
Bloque temático 2: Arquitectura, ingeniería, paisaje, intervenciones y nuevos usos
Thematic area 2: Architecture, Engineering, landscape, interventions and new uses
Cartas y convenios sobre conservación del patrimonio. De la Carta de Venecia
a la Declaración de Davos. Su aplicación a la industria tradicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
LUIS AZURMENDI
Bones pràctiques en conservació i restauració del patrimoni industrial . . . . . . . . . . . . . . . . 203
MARIA ANTÒNIA CLADERA SALVÀ/ MARTA DÍAZ- CANEJA
La Pisa de Ledantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
LUIS ALBERTO ALONSO ORTIZ
Las principales obras hidráulicas europeas previas a la máquina de vapor. Marly de
Versailles, La Samaritaine de París, las bombas de Peter Morice en Londres
y los Artificios del agua de Juanelo Turriano en Toledo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219
XAVIER JUFRE GARCÍA
Molinos de trigo en la Nueva Granada, siglos XVII-XVIII . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231
ANDRÉS EDUARDO SATIZÁBAL VILLEGAS
El Molino harinero en la huerta del antiguo convento Dominico de Cuilapam
Oaxaca, México . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
TARSICIO PASTRANA SALCEDO
Análisis y caracterización de las Aceñas del río Ave en el Noroeste de Portugal
– una perspectiva de su uso futuro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255
R. BRUNO MATO
Recuperación de la traza de las presas tradicionales del entorno de la ciudad de León . . . . . 267
PABLO ZAPICO GUTIÉRREZ/ PABLO ZAPICO GÓMEZ-COLLANTES
Restauració del molí paperer del Racó, municipi de La Riba (l’Alt Camp) . . . . . . . . . . . . . . . 271
VERA HOFBAUEROVÁ
Les serradores del Pallars Sobirà. La Serradora d’Àreu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281
JOAN GRAU MAURI
Las presas del Tajuña a su paso por Morata de Tajuña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
DIEGO MARTÍN DE TORRES
Restauración de los molinos de viento históricos de Campo de Criptana
(Ciudad Real): Infanto, Burleta y Sardinero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295
MIGUEL ÁNGEL HERVÁS HERRERA/ IGNACIO DÍAZ-ROPERO CRUZ/ JUAN BAUTISTA SÁN-
CHEZ BERMEJO
Análisis histórico y constructivo del Molí de Pasiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 309
IGNACIO MATOSES ORTELLS
Vestigios de una estructura hidraúlica en el Castillo de San Lorenzo (Málaga) . . . . . . . . . . . 317
ANA M. ESPINAR CAPPA/ ROSA MARÍA FUERTES GARCÍA/ ANA ARANCIBIA ROMÁN
Excavació arqueològica, consolidació i enregistrament 3D del Molí del Dimoni (Palma) . . . 325
MARIA LLINÀS RIERA, LLORENÇ VILA SOCIAS, MIGUEL ÁNGEL HERVÁS HERRERA
Projecte de parc agrari al Molinar de Palma. Punt de partida: els molins de vent
d’extracció d’aigua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333
ASSUMPCIÓ CARRIÓ CRESPÍ
Del poder de la maquila al poder de la industria moderna. Principio y final de un diseño
hidráulico medieval: el caso del Molino y batán MB-13, Colmenar Viejo, Madrid . . . . . . . . . 345
FERNANDO COLMENAREJO GARCÍA
Es Molinot. Primeros resultados de la excavación de un Molino de Cubo
(Eivissa, Islas Baleares) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
ANTONI FERRER ABÁRZUZA/ GLENDA GRAZIANI ECHÁVARRI/ HELENA KIRCHNER GRANELL
Bloc temàtic 3: Xarxes i museus virtuals, noves tecnologies, turisme, interpretació i divulgació
Bloque temático 3: Redes y museos virtuales, nuevas tecnologías, turismo, interpretación y
divulgación
Thematic area 3: Networking and virtual museums, new technologies, tourism, heritage interpreta-
tion and dissemination
El uso de los SIG (Sistemas de Información Geográfica) en la Arqueología Industrial:
el caso de las manufacturas de Toscana antes de la unidad de Italia (1861) .. . . . . . . . . . . . . . 375
MASSIMILIANO GRAVA/ FABIO LUCCHESI/ ANREA PERI/ MAURIZIO TREVISANI/UMBERTO
SASSOLI/ GIANCARLO MACCHI
Interpretación de molinos hidráulicos con metodología ABP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 387
ALMUDENA HERRERA PERAL/ MARIA-LUISA RUIZ-BEDIA
El molino como apuesta innovadora en el turismo de negocios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399
MARGARITA BARRERA CAÑELLAS/ LUCIANA MELO PEREIRA
The mills of the Amaseno Valley, a productive memory of the territory . . . . . . . . . . . . . . . . 405
SARA CARALLO
Sólo se protege y conserva lo que se conoce y se valora: el funcionamiento
de los molinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415
XAVIER LAUMAIN/ ÁNGELA LÓPEZ SABATER
Realidad virtual e itinerarios didácticos: la Ruta de los Molinos de Viento de Fuente
Álamo de Murcia (Región de Murcia) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 423
FRANCISCO JOSÉ MARTÍNEZ-LÓPEZ/ JOSÉ VICENTE RODRÍGUEZ-MUÑOZ/
ADRIÁN GAMBÍN-RABADÁN
Los molinos de viento manchegos: fuente de inspiración y motivo de mecenazgo . . . . . . . . 439
ZACARÍAS LÓPEZ-BARRAJÓN BARRIOS
Pasado, presente y futuro de los molinos de viento de Mallorca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 451
JOSÉ PASCUAL TORTELLA
Molinos y sus nuevos usos. Molinos convertidos en museos en Mallorca . . . . . . . . . . . . . . . .465
MARÍA JOSÉ SUREDA HUESO
Les rutes dels molins de Balears. Propostes de turisme cultural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 477
BRÍGIDA GOMILA JUANEDA
The Conservation, Restoration and Reuse of a Mallorcan Windmill Following Historic-
Sustainable Concepts: a Case Study on the Molí d’en Portella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 491
CHRISTOPHER CLEERE
PÒSTERS/ PÓSTERES/ POSTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 501
I. «Cachaça and sugar mills in Ilhabela – Brazil: investigation and memory». BÁRBARA
MARIE VAN SEBROECK LUTIIS MARTINS.
II. «Rodeznos (rodicios) de los molinos hidráulicos harineros, de la cuenca del río Navea
en Chandrexa de Queixa (Ourense-España)» LUIS J. MIGUEZ-RODRÍGUEZ.
III. «Proyecto para la rehabilitación del Molino de San Marçal en V.N. de Famalicão -
Portugal». R. BRUNO MATOS.
IV. «Revitalizar para conservar los molinos de viento de Canarias». VICTOR M. CABRERA
GARCÍA.
V. «Estudio, rehabilitación y nuevos usos para el molino hidráulico el Rodezno (Ubrique,
Cádiz)». GLORIA RIVERA LAMELA.
VI. «Mantenimiento de los molinos de agua del dominio público de las carreteras de
Mallorca (2012-2018)». JOAN M. RIUS GIBERT.
VII. «Restauració de la tafona de Conques (Puigpunyent)». TERESA NIETO GIL.
VIII. «Molins aiguaders, activitat STEAM amb LEGO». DANIEL AVIÀ ROSSELLÓ.
IX. «Robótica educativa para difundir el patrimonio de la Huerta de Murcia». CARMEN
MARÍA LEAL MARTÍNEZ/ PEDRO JESÚS FERNÁNDEZ RUIZ
X. «El molí de Cal Guirre. Exemple de divulgació del passat moliner de la Vall d'Ora
(Navès, Solsonès. Lleida)». AINHOA PANCORVO I PICÓ/ HELENA ROVIA I SIURÓ.
XI. «El Plan PatrimurSOS: por la conservación del patrimonio hidráulico de la Huerta de
Murcia». SERGIO PACHECO MORENO.
XII. «Metodología para introducir la realidad virtual en un itinerario didáctico: el caso de
la ruta de los molinos de viento de Fuente Álamo de Murcia (Región de Murcia)».
FRANCISCO JOSÉ MARTÍNEZ-LÓPEZ/ JOSÉ VICENTE RODRÍGUEZ-MUÑOZ/ ADRIÁN
GAMBÍN-RABADÁN.
XIII. «Molinos del Campo de Cartagena. Unos gigantes dormidos». JOSÉ ANTONIO
MARTÍNEZ PANDO.
XIV. «Centre de recerca plàstica Miquel Barceló». MARINA MONER CARAYOL.
XV. «Itineraris de turisme cultural: molins fariners de Mallorca, Menorca, Eivissa i
Formentera». BRÍGIDA GOMILA JUANEDA/ SEBASTIÀ SERRA BUSQUETS.
CONCLUSIONS/ CONCLUSIONES/ CONCLUSIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 521
COMITÈS, ENTITATS I SECRETARIA TÈCNICA/ COMITÉS, ENTIDADES Y SECRETARÍA TÉCNICA/
COMITTEES, PARTNERS AND CONFERENCE SECRETARY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524
IMATGES DEL CONGRÉS/ IMÁGENES DEL CONGRESO/ PHOTOGRAPHS
OF THE CONFERENCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 531

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