Los molinos hidráulicos (arha') de cereales en Al-Andalus : un estudio multidisciplinar a partir de fuentes jurídicas araboislámicas
Ficha
- Título
- Los molinos hidráulicos (arha') de cereales en Al-Andalus : un estudio multidisciplinar a partir de fuentes jurídicas araboislámicas
- Descripción
- Libro digital
- Autoría
- Inmaculada Camarero Castellano
- Editor
- Fundación Juanelo Turriano
- Colección
- Accésit de la VI edición del Premio internacional García-Diego
- número de páginas
- 376
- Fecha de publicación
- 2013
- isbn
- 9788469578414
- Resumen
-
Tabla de Contenidos
Introducción: Un estudio disciplinar a partir de fuentes jurídicas araboislámicas: Fuentes araboislámicas: Fuentes jurídicas; Fuentes histórico-geográficas; Fuentes agrícolas andalusíes; Tratado sobre alimentación; Fuentes cristianas; Fuentes latinas anteriores al siglo VIII
Un poco de historia
Noticias sobre la localización de los molinos hidráulicos en las fuentes árabes
Un caso especial: los molinos de agua del reino de Granada
Características generales
Elementos que componen los molinos de agua harineros
Elementos externos que forman o rodean el molino harinero
El oficio de molinero
El proceso de la molienda
Mantenimiento de los molinos hidráulicos de cereales
Clientela del molino harinero citada en las fuentes árabes
¿Qué cobra el molinero por su servicio?
Miscelánea de contratos en torno al molino de agua: Arrendamiento y concesión de los molinos de agua; Alquiler de servicios de personas; Alquiler de bestias; Compraventa de molinos de agua; Contratación para la construcción de molinos; Sociedad establecida para la explotación de un molino; La división y el derecho de retracto en los molinos; Molino constituido en Habiz; Donación de molinos; Abandono y posterior concesión de un molino
El molino como parte de un sistema hidráulico
Los conflictos de los molineros: Los conflictos entre molineros y agricultores; Los conflictos entre molineros y ganaderos;
Los molinos y las pesquerías
Responsabilidades del molinero frente a sus clientes
Los fraudes de los molineros
Conclusiones
Esquemas gráficos
Léxico de términos árabes y su traducción en relación con los molinos de agua
Bibliografía y fuentes
- Conjuntos de fichas
- Libro
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